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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐
、香油拌春笋 、家的家大全鲜菇汤等。常菜常菜

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克 ，做法做法玉米粒100克 ，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。

特色：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克
，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克。

制作
：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后 ，切成滚料片备用 。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油 、盐、白糖、味精 、香麻油，拌匀
，装盘，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇 、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水 、香油、盐 ，胡椒粉。

制作：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油 ，保证好吃 。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用  。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用 。

3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香，再加入1勺蚝油，适量的盐
，2勺米醋，50克清水，放入凉粉 
，翻炒几下 ，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻 ，美味即成 。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1
、豌豆炒虾仁 ，先要准备材料
：豌豆20克  ，海虾4只，花生油、盐各少许 ，香油1滴 ，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠 ，油锅烧热，下入虾仁爆炒后 ，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下 ，加盐，滴入香油即可  。

2 、蔬菜小杂炒
，材料 ：土豆 、蘑菇 、胡萝卜 、黑木耳及山药各20克，植物油
、盐
 、鸡精、香油各少许，水淀粉
、高汤各适量 ，将所有蔬菜材料切成片
，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻
，再放入适量高汤 。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐
，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡 ，再淋上少许香油即可 。

3、猪肝丸子，材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量 ，淀粉、料酒、盐
、姜末各少许 ，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过
，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末、料酒和淀粉 ，做成猪肝丸子，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后 ，加入猪肝丸子 ，再添少量的水焖煮至熟 ，即可 。

4 、肉末圆白菜 ，材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个 ，姜末少许
，植物油适量  ，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅，烧热后 ，下入姜末和肉末炒香 ，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

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